Рынок общепита в Тюмени продолжает испытывать серьёзные трудности: воздействие повышенных налогов и снижение потребительской активности приводят к падению посещаемости, низкой выручке и убыткам у многих заведений.
Три месяца уплаты дополнительного НДС заставили предпринимателей использовать накопления и адаптироваться к новым финансовым условиям. Апрель показал особенно низкую посещаемость — некоторые заведения зафиксировали минимальные доходы за длительный период.
В то же время для сектора общепита объявлено временное послабление: с второго квартала до 31 декабря действует освобождение от уплаты НДС, что должно помочь частично покрыть накопившиеся долги и дать время на поиск новых решений для адаптации бизнеса.
«По моим подсчётам, в апреле у нас будет убыток. Мы ощущали снижение активности после Нового года, но в апреле всё стало ещё заметнее — люди либо экономят, либо тратят деньги в других направлениях.»
Предпринимательница также отмечает резкое сокращение посетителей на бизнес‑ланчах: если раньше на обед приходило 100–120 человек, то сейчас в будние дни бывает 40–60 человек, хотя постоянные гости продолжают ходить.
А вы посещаете тюменские заведения сейчас или ограничиваете такие траты?
