Ключевые выводы исследования
В рамках обследования зафиксировано наличие кишечной палочки в бургерах пяти сетей.
- Наибольшие риски зафиксированы в бургерах сетей Вкусно — и точка, Burger King и Steak it easy.
- Нарушения по микробиологическим требованиям выявлены в семи сетях: BB & BURGERS, The Бык, Burger Heroes, Бюро, Ketch up, Torro Grill и Достаевский.
- В бургерах перечисленных сетей обнаружены бактерии группы кишечных палочек.
ДНК сои обнаружена в бургерах Франклинс Бургер, Frank by Баста и Щепка; рапс — в BB & BURGERS; сои и рапса — в Burger Heroes; кукуруза — в Ketch up. Также в десяти образцах найдены следы ДНК курицы.
Данные доступны в опубликованных материалах обследования.
